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吊るし柿その後
 秋に作って、木島のベランダに吊るしておいた渋柿です。
寒さの中で、表面は黒く固く、そして、中はジューシーさを保っていました。渋も取れて、自然な甘みが口に優しく広がります。昔の人の知恵って嬉しいものです。
tsurushigaki201201
一緒に行った仲間が、子供のときおばあちゃんが毎年作ってくれたのと同じだと喜んでくれました。
author:Muu, category:, 22:01
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