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リッチな食パン

今日のパンは、少しリッチな食パンです。

 牛乳    140ml

 全卵     50ml

 砂糖     28g

 塩      4.5g

 無塩バター  30g

 強力粉(ゴールデン・ヨット) 240g

 薄力粉(スーパーバイオレット)  10g 

 ドライイースト 3g

 

さて、釜のび180mmで今まで最高でした。今日のバターは今までの雪印ではなく、ちょっと違う柔らかめにしてみました。

りっち、りっち!

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author:Muu, category:, 23:04
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